ja_mageia

Kako bi "male sive ćelije" bile spremne za izazove, trebalo bi ih adekvatno nahraniti. Četiri grupe nutrijenata osnovna su hrana za mozak, stoga je preporučljivo uvrstiti namirnice bogate sledećim nutrijentima u svakodnevnu ishranu.

1. Esencijalne masne kiseline važne su za izgradnju membrana i sastavni su deo ćelija mozga koje su ključne za proces razmišljanja i osećanje. Hrana bogata esencijalnim masnim kiselinama je riba severnih mora (posebno losos, bakalar, tunjevina, haringa), orašasti plodovi, semenke suncokreta, sezam, laneno seme i kukuruz.
2. Aminokiseline, ili gradivne jedinice proteina predstavljaju važne delove hemijskih prenosilaca - neurotransmitera. Neurotransmiteri igraju važnu ulogu u regulaciji budnosti, pamćenja, sna, raspoloženja, koncentracije, refleksa, koordinacije, kao i nervne funkcije. Riba, meso, jaja, mleko i mlečni proizvodi obezbediće sve potrebne aminokiseline potrebne za sintezu neurotransmitera.
3. Glukoza poreklom iz ugljenih hidrata glavno je gorivo za ćelije mozga, pa nam ona ne sme nedostajati u vreme intelektualnih naprezanja. U svrhu održavanja stalnog nivoa glukoze u krvi dobro je konzumirati što veće količine "sporih" ugljenih hidrata, poput proizvoda od celih žitarica, voća, povrća, mahunarki i orašastih plodova.
4. Vitamini i minerali iz svežeg voća i povrća štite ćelije mozga od slobodnih radikala, pa tako pružaju snažnu antioksidativnu zaštitu.

Glavni neprijatelj mentalne funkcije je neuravnotežena ishrana, a unos kofeina, nikotina, alkohola i rafiniranog šećera treba ograničiti jer imaju kratkoročni stimulativni efekat i ne pospešuju ni mentalnu snagu, niti inteligenciju.